Laureato

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Descrizione

chardonnay e minutolo




Richiami olfattivi a pesca e melone bianco oltre a note balsamiche che aggiungono profondità a naso. Ampio palato, dove domina la pera e in deglutizione la freschezza del mandarino.


 


Caratteristiche

  • Uve:
    Chardonnay e Minutolo
  • Altimetria:
    20 metri s.l.m.
  • Lavorazione:
    Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione in barriques di rovere francese, batonnage
  • Affinamento:
    In bottiglia per 2 mesi
  • Abbinamento ai cibi:
    Crostacei e piatti di pesce, torte rustiche, formaggi a pasta tenera e filata

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Ultima modifica: 28 Maggio 2018