Taranta

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Descrizione

Negroamaro, Malvasia



Rosa ciliegia, con riflessi brillanti. Al naso presenta richiami a frutta rossa e marasca, al palato in evidenza freschezza e vivacità ben sposata ad una morbidezza che contribuisce ad un piacevole palato.

 


Caratteristiche

  • Uve:
    Negroamaro, Malvasia
  • Altimetria:
    20 metri s.l.m.
  • Lavorazione:
    Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata (14°-16°)
  • Affinamento:
    In serbatoi d'acciaio "sur lies" per 2 mesi
  • Abbinamento ai cibi:
    Aperitivi, piatti di pesce, formaggi freschi a pasta filata

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Ultima modifica: 28 Maggio 2018