Descrizione
Negroamaro, Malvasia
Rosa ciliegia, con riflessi brillanti. Al naso presenta richiami a frutta rossa e marasca, al palato in evidenza freschezza e vivacità ben sposata ad una morbidezza che contribuisce ad un piacevole palato.
Rosa ciliegia, con riflessi brillanti. Al naso presenta richiami a frutta rossa e marasca, al palato in evidenza freschezza e vivacità ben sposata ad una morbidezza che contribuisce ad un piacevole palato.
Caratteristiche
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Uve:
Negroamaro, Malvasia -
Altimetria:
20 metri s.l.m. -
Lavorazione:
Raccolta meccanica, pressatura soffice, illimpidimento statico, fermentazione in serbatoi d'acciaio a temperatura controllata (14°-16°) -
Affinamento:
In serbatoi d'acciaio "sur lies" per 2 mesi -
Abbinamento ai cibi:
Aperitivi, piatti di pesce, formaggi freschi a pasta filata
