Barone Pazzo

Descrizione

Primitivo barrique






Colore rosso intenso di ciliegia matura e prugna con nuances balsamiche dolcemente speziate.
Vino di notevoli estratti, la cui morbidezza mette in risalto una massa tannica ben dosata, che dà nello stesso tempo equilibrio e consistenza.

 

Caratteristiche

  • Uve:
    Primitivo
  • Altimetria:
    30 metri s.l.m.
  • Lavorazione:
    Raccolta a mano in cassetta, selezione delle uve, pigiatura, diraspatura, fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento:
    In barriques nuove per 12 mesi
  • Abbinamento ai cibi:
    Pasta con sughi di carne, carni rosse, formaggi a pasta dura e semidura

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L’Azienda Agricola Vetrère, lì dove la Puglia diventa il Salento, esprime la vocazione enogastronomica di un territorio che fa delle tradizioni agricole la sua identità. Da cinque generazioni Vetrère versa le radici del Salento, i suoi profumi, i colori e il ritmo ancestrale della terra nei calici e in tutta la gamma di prodotti.

P. IVA: 03851550727

Contatti

Vetrère
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km 16
Taranto
74123

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